Какой картофель лучше использовать для жарки во фритюре, насколько картошка фри вредная, как ее готовить и с чем есть? «Афиша Daily» поговорила с Людмилой Яковенко, шеф-поваром кафе «Юность» и узнала все об идеальной картошке фри...

Неделю назад, 4 июня, британское издание Daily Mail опубликовало пугающие результаты исследования растительного масла. По словам американских врачей, употребление картофеля фри можно приравнять к курению. Одна палочка жареного во фритюре картофеля сопоставима по вредности для организма с одной выкуренной сигаретой! Действительно ли жареный фастфуд насколько вреден для организма и что думают об этом российские врачи, — в материале «Известий». Чем опасен картофель фри: онкология и другие болезни...