Картофельное пюре иногда приобретает серый или темный оттенок после приготовления, но несколько простых приемов помогут сохранить его аппетитный вид, сообщает DailyVibe. Причиной потемнения становятся химические реакции с участием железа и хлорогеновой кислоты, содержащихся в картофеле. Чтобы избежать изменения цвета, очищенные клубни рекомендуется...