Картофель — продукт, с которым знаком каждый. Он дешёв, универсален и кажется предельно простым в приготовлении. Но именно эта кажущаяся простота часто подводит даже опытных хозяек: вместо ароматного, рассыпчатого гарнира или хрустящей жареной картошки на тарелке оказывается безвкусная, размазанная масса с неприятной водянистой текстурой. Причина редко кроется в рецепте — чаще всего она в деталях, которые ускользают из внимания. Сорт решает всё Многие считают, что любой картофель подойдёт для любого блюда...