Картофель — простейший продукт, который есть в каждом доме. Но вот парадокс: у кого-то картошка получается рассыпчатой, ароматной, с насыщенным вкусом, а у кого-то — водянистой и безвкусной. Причём дело далеко не всегда в рецепте: чаще всего проблема кроется в мелочах, на которые мы просто не обращаем внимания. Разберём 5 распространённых ошибок, которые лишают картошку её настоящего вкуса. Первая и самая частая ошибка — брать «первую попавшуюся» картошку. • Для варки подходят крахмалистые сорта с белой или кремовой мякотью: «Синеглазка», «Беллароза», «Адретта»...

Как приготовить вареную картошку, чтобы была рассыпчатой, ароматной, потрясающе вкусной? И получалась удачной вне зависимости от сорта. Есть несколько хитрых тонкостей от опытных хозяек и профессиональных шеф-поваров. Давайте обсудим, что мы делаем не так и какие нюансы надо учесть при варке картофеля. Можно подумать, что это странный вопрос: разве это сложно — готовить картошку? Однако далеко не все делают это правильно. И большую кастрюлю стоит отставить в сторонку. Чем больше жидкости мы используем при варке картофеля, тем больше крахмала он потеряет...