История специй восходит к более чем 5000 лет назад, когда были обнаружены первые следы торговли пряностями. Многие из этих специй попадают из далеких мест, таких как Африка, Индия, Юго-Восточная Азия, Центральная или Южная Америка. В настоящее время большинство специй, которые происходят из экзотических мест, можно купить практически где угодно, поэтому нет причин не попробовать что-то новое и необычное. Хорошо, может быть причина. Некоторые из более экзотических и труднодоступных специй могут быть довольно дорогими...

Поездки на Восток для меня – это всегда рынки специй. Там такие ароматы, такие краски, что невозможно насмотреться. Ну и цены, конечно, бывают внушительные. На экскурсии по рынку специй в Дубае нам рассказывали о всяких редкостях, и там я узнала о трех самых дорогих специях. Хотя, подозреваю, что рейтинг этот довольно субъективный. Так в Испании все продавцы поголовно уверяли, что самый дорогой – это шафран. А те, кто приехал из Латинки говорят, что нет ничего дороже перчика Аджи Чарапита Чили из Перу...