Квашенная капуста - это отличный способ сохранить витамины в овоще, придать блюду особый вкус и обогатить организм полезными пробиотиками. Однако, иногда при подготовке капусты к квашению возникает проблема: она не даёт достаточное количество сока. В данной статье мы выясним, почему капуста не дает сок при квашении. Также предложим решения для получения нужного количества сока при квашении капусты. Почему капуста не дает сок при квашении Проблему можно решить Неправильный выбор капусты Выбирайте капусту молодую, сочную и свежую...

Пекинская капуста упрямо не завязывает кочаны? Уходит в цвет или начинает гнить? Причина почти всегда одна — неправильный подход. А ведь при грамотной агротехнике эта культура благодарит шикарным урожаем всего за два месяца! Пекинка — растение капризное. Родом она из прохладных регионов Китая и привыкла к короткому дню, мягкой температуре и стабильной влажности. Любой стресс — и растение тут же переходит к цветению, даже не начав формировать кочан. Что важно: Теперь разберём основные ошибки, из-за которых капуста подводит...