Капуста – двулетняя огородная культура семейства Крестоцветные, которую мы привычно выращиваем как однолетнюю рассадным способом. Дикорастущего предка капусты достоверно до сих пор не определили, поэтому и о настоящем первоначальном месторождении капусты неизвестно. Одни ученые утверждают, что она изначально «проживала» на берегах Англии, Франции, Ирландии, другие – побережье Средиземного моря, третьи вообще считают её родиной Грузию. Споры о происхождении капусты еще раз подтверждают важность и ценность этой культуры...

Болезни капусты Капуста не случайно выделяется в семейство крестоцветных. Такова форма ее цветков. По занимаемым площадям и популярности она превосходит все остальные культуры с крестообразными цветками. По содержанию витаминов и других биологически активных веществ ей нет равных. Однако она подвержена многим болезням. Это в какой-то мере объясняется тем, что капуста – двулетнее растение. Кроме того, капустой обычно заполнены многие хранилища, что также способствует распространению заболеваний...