Здравствуйте, уважаемые читатели и подписчики! Эта моя статья продолжает серию публикаций, в которых я подвожу итоги прошлого сезона и отвечаю на ваши вопросы. Сегодня мы попробуем разобраться, почему здоровый на вид кочан капусты, внутри иногда содержит темные сухие листья. Одна из причин довольно таки банальна, это жаркая сухая погода. В течение многих лет замечал даже на своей капусте. Бывает, что летом уезжаем на недельку другую, капуста остается без полива. Если в это время не пройдет ни одного дождя, то обязательно будет такая неприятность как пергаментные листья внутри вилка...

Туманность капусты, "тумаки" - так называют потемнение внутри головок при хранении. Сначала это легкое потемнение небольших участков внутренних листьев, но позже они начинают разлагаться - капуста портится изнутри. В хранилище появляется характерный запах, распространяются гнили. Почему это происходит, в чем причина: агрономы советуют. И что сделать, чтобы капуста идеально хранилась - и без тумаков. Несмотря на то, что капуста - холодостойкая. Принято говорить, что капуста холодостойкая, и срезать ее нужно при -2...