Однажды с столкнулась с ситуацией, когда у меня 5 раз подряд не получались капкейки по моему же рецепту. Раньше получались, у других получались. А тут 5 раз подряд не получились. К сожалению, только после пятой попытки до меня тогда дошло, что дело в разрыхлителе. Все свои рецепты я отрабатывала на разрыхлителе Dr. Oetker. А в тот раз купила новый для меня разрыхлитель "Домашний" в кондитерском магазине на развес. И если разрыхлителя Dr. Oetker для капкейков по моему рецепту нужно было 3 г, то разрыхлителя "Домашний" нужно 5 г - то есть больше...