Россияне реже, чем японцы, могут себе позволить съесть краба, хотя цена в обеих страна сопоставима. Однако причина кроется не только в покупательной способности, рассказал агентству "Прайм" управляющий партнер Agro&Food Communications Илья Березнюк. Для примера, цена краба-стригуна (снежного краба) в России и Японии почти одинакова. Если переводить на российские рубли, килограмм конечностей выловленного в наших водах краба стоит на японском оптовом рынке порядка 1300-1400 рублей. Это почти на треть дешевле, чем год назад из-за того, что США запретили оптовый импорт морепродуктов из России...

Казалось бы, краб и краб. Но когда на Камчатке или Владивостоке приходишь на рынок, чтобы купить крабов или крабовое мясо, становится понятно, что не все так просто: фаланги одних стоят 1500 рублей за килограмм, других — 2500, а третьих могут доходить и вовсе до 4500-6000 руб/кг. На ценниках: камчатский, колючий, синий, стригун, волосатик… Какого из них покупать? Давайте разбираться. Наиболее известный и самый дорогой - тот самый камчатский краб. Это его непосредственное название, а не место происхождения, т...