Вы когда-нибудь задумывались, почему на прилавках лежат одинаковые обезглавленные тушки, а рыба с головой стоит в два раза дороже? Лично я долгое время не придавал этому значения. Пока однажды не купил на рынке свежего морского окуня целиком — и понял, что меня обманывали годы. Давайте разберем шесть видов рыб, которые почти всегда продаются без головы, и узнаем, что скрывают продавцы. Спойлер: дело не только в экономии места. 🐟 Ошибка №1. Минтай — самая загадочная рыба на полке Минтай — лидер продаж в России...