Решила пожарить камбалу, при чистке заметила, что она жёлтая. Можно ли её есть или это признак несвежести? Всего в мире насчитывается около 570 разновидностей камбалы. На российском рынке встречается несколько форм этой рыбы, обладающих пищевой ценностью и отличным вкусом. Один из них – #камбала желтобрюхая. Желтобрюхая камбала Эта #рыба крупных размеров, в продаже встречаются особи длиной до 40 см. Отличительная черта – жёлто-лимонный окрас на слепой стороне тела. #Желтобрюхая камбала – промысловая рыба...