Какао — напиток, который у многих ассоциируется с детством. Теплый, сладкий и обволакивающий, он кажется идеальным вариантом для уютного вечера. Но безопасно ли пить его каждый день? И что именно мы пьем, выбирая растворимые смеси? О вреде какао говорят редко, но за сладким вкусом иногда скрываются неожиданные минусы. Разбираемся в этой статье Чтобы понять, где кроется вред, нужно разобраться, из чего состоит этот напиток. Натуральный какао-порошок получают из какао-бобов — плодов шоколадного дерева...

Из какао-порошка можно сварить какао, приготовить домашний шоколад, добавить его в блинчики или сделать глазурь. Какому бренду на нашем рынке стоит лучше присмотреться? Замечания от экспертов: содержание токсичного элемента кадмия в образце превышает допустимое, однако, с учетом неопределенности (погрешности) метода измерения достоверный вывод о несоответствии образца требованиям безопасности сделать невозможно. Замечания от экспертов: образец по показателю активной кислотности не соответствует требованиям стандарта (ГОСТ 108-2014) для какао-порошка...