Многие фитнес-энтузиасты специально отделяют в яйцах желтки от белков, оставляя в ежедневном рационе максимум один желток. Зачем они это делают? Один блогер утверждает, что съедает по 100 яиц в день — точнее, по 98 яичных белков и 2 желтка. Фитнес-инфлюенсер объясняет, что его организму хватает жиров, полученных из пары желтков, а вот белков нужно гораздо больше...

Почему везде рекомендуют есть только яичный белок? Почему нельзя есть желток? Что в нем такого? Многие спортсмены и диетологи склоняются к такому мнению, что стоит исключить яичный желток из своего рациона питания. Все почему? Рассмотрим две причины, к чему такие рекомендации: 1. Холестерин. Каждый желток содержит около 0.2 г холестерина. Почему мы его так боимся? Все мы знаем, что высокий холестерин вызывает заболевания сердца и сосудов. Снижение холестерина в крови снижаснижает риск таких неприятных заболеваний...