И ведь сделала. И съела. И подумала о тебе. Потому что если есть на свете блюдо, которое воплощает лето, легкость и умопомрачительный вкус без чувства вины, то это – правильные кабачковые оладьи. Не те, что расползаются на сковороде в унылую трясину, а те самые – "Улётные". Крепкие, пышные, с золотистой корочкой, хрустящей под вилкой с таким звуком, что аж слюнки бегут. Представь: снаружи – это нежный загар, а внутри – облако из кабачка и сыра, тающее на языке, оставляя сливочную нежность и легкую остроту перца...

Продолжаю радоваться летнему сезону - сезону овощей с грядки. Сегодня делюсь своим рецептом кабачковых оладий. Как правило, я пеку их в мультипекаре, но он есть далеко не у всех. По просьбе читателей размещаю рецепт приготовления оладий из кабачка на сковороде. Вы же знаете, как я люблю сыр?! По этой причине я умудрилась добавить его в оладьи из кабачка. Расскажу всё по порядку, что и зачем я добавляю к кабачкам. Продукты: Кабачок - 1 шт. Морковь - 1 шт. Зелень укропа - несколько веточек Яйцо - 1 шт...