...и 3 ингредиента. Вот кабачков, лука и морковки - союз, альянс и симбиоз - особенно с томатом. Но почему кабачковая икра невкусная - не как "та самая"? Да, перед тем, как кабачки станут самым надоевшим овощем, мы в поисках лучшего рецепта - и на зиму, и на бутерброд. И часто в почете - та самая искра, которая "из банки", которая "как в детстве" - и как в магазине. Методов много, рецептов еще больше. Но - не удается воспроизвести вкус вот почему. Температура, термообработка в заводских условиях...

Кабачковая икра – это блюдо, которое является холодной закуской и готовится на основе свежих кабачков, моркови и лука. Оттенок варьируется от темно-оранжевого до светло-коричневого. Ее вкус знаком многим с детства и в зависимости от использованных в приготовлении специй и приправ, он может играть различными оттенками. Ингредиенты: Кабачка, Моркови, Луковица, Растительного масла , Сахар, Соль Способ приготовления: Подготовьте все необходимые овощи. Лук и морковь чистим и промываем. Кабачок промываем и удаляем плодоножку...