У нас в этом году получился один куст кабачков с горькими плодами. Не припомню, чтобы такое раньше случалось. Но, видно, настала наша очередь. Посадила в этом году три вида кабачков-цуккини: зеленые, полосатые и желтые. Один белый обычный соседка подарила, ей некуда сажать было. И вот из всей этой компании кабачковой все получились со сладкими плодами, а один вот с такими вкусовыми особенностями. И, как на грех, именно желтый оказался этим "особенным". Никогда раньше кабачки у нас такими отклонениями не грешили, однако, пришло время и нам познать этот опыт...

Вырастили кабачки, а они горчат, как полынь? Такая проблема не только портит вкус блюд, но и может быть сигналом ошибок в уходе. Разберёмся, почему это происходит и как спасти урожай — проверенные методы от опытных огородников. Эти природные соединения вырабатываются растением для защиты от вредителей. Их уровень повышается из-за: Некоторые старые сорта (например, «Грибовский») генетически склонны к горечи. Фузариозное увядание или атака тли ослабляют растение, что влияет на вкус...