Горькие огурцы – явление довольно распространенное. А вот кабачки вырастают горькими не так часто. Но вся боль заключается в том, что если у огурцов горчат только кончики, то кабачки вырастают горькими целиком. Есть их невозможно, нужно тратить больше времени на приготовление и избавление от этого неприятного привкуса. В чем же дело? Почему кабачки вырастают горькими? Огурцы и кабачки – представители семейства тыквенных. Фактически причина появления горечи у них одна – накопление в овощах кукурбитацинов...

Самая распространенная проблема при выращивании кабачков – горечь плодов. Причин может быть много. Нужно придерживаться определенных правил ухода за овощами. Причины горечи Изменение вкуса культуры происходит из-за ошибок, которые допускают огородники. Особенности сорта Есть сорта кабачков, которые даже при грамотном уходе отличаются горькой мякотью. Самое лучшее – это выбрать самые сладкие сорта. Скворушка. В длину плоды с легкой ребристостью достигают 25 см. Плотная и сочная мякоть имеет сладкий вкус...