Любимый многими огородниками овощ хоть и отличается неприхотливостью и отменной урожайностью, но иногда с ним случается неприятная вещь – плоды кабачков начинают горчить. Причины этого явления бывают разные и сейчас мы попробуем с ними разобраться. Сорт Иногда причиной могут быть сортовые особенности. В этом случае никакие ухищрения в агротехнике не помогут избавиться от горечи. Поможет только внимательное изучение описания сорта на пакете с семенами – производитель обязан указывать такие характеристики...

Горький вкус кабачка – неприятное явление, которое может испортить урожай. Причина горечи кроется в наличии в плодах кабачка вещества под названием кукурбитацин. В нормальных условиях это вещество содержится в незначительных количествах и не влияет на вкус плода. Однако под воздействием определенных факторов концентрация кукурбитацина может значительно увеличиваться, делая кабачок горьким. Вот основные причины, почему кабачок может быть горьким на вкус: 1. Генетические особенности сорта: Описание: Некоторые сорта кабачков более склонны к накоплению кукурбитацина, чем другие...