Горькие огурцы – явление довольно распространенное. А вот кабачки вырастают горькими не так часто. Но вся боль заключается в том, что если у огурцов горчат только кончики, то кабачки вырастают горькими целиком. Есть их невозможно, нужно тратить больше времени на приготовление и избавление от этого неприятного привкуса. В чем же дело? Почему кабачки вырастают горькими? Огурцы и кабачки – представители семейства тыквенных. Фактически причина появления горечи у них одна – накопление в овощах кукурбитацинов...

Иногда огородники сталкиваются с этой проблемой. Возникают вопросы: в чем причина появления горечи в плодах, можно ли от нее избавиться, как выращивать кабачки, чтобы в них не было горечи, можно ли есть горькие плоды? В этой статье я рассказываю о причинах появления горечи в кабачках, как уменьшить горечь в плодах? Почему горькие кабачки? Почему кабачки становятся горькими? Этот вопрос интересует многих огородников. Причины возникновения горечи в кабачках. Горечь в кабачках обусловлена накоплением вещества кукурбитацина...