Когда писала статью про пользу Имбиря, мне стало интересно: почему в японской кухне к роллам и сушам подают маринованный имбирь? Решила загуглить информацию на этот счет, и вот, что получилось. Вдруг кто не знает, маринованный имбирь — это небольшая горка розовых лепестков. Наверное, вы думаете, что маринованный имбирь — всего лишь пикантная закуска или дополнение к рыбе, но на самом деле его роль в трапезе гораздо важнее и интереснее. В Японии маринованный имбирь называют «гари». Его главная задача — не дополнить вкус конкретного ролла, а подготовить ваши рецепторы к следующему кусочку...