Главной причиной жжения рук после контакта с перцем чили является вещество капсаицин. Это маслянистое соединение содержится в оболочке семян и внутренних перегородках перца. Капсаицин раздражает нервные окончания, что мы ощущаем как жжение (к сожалению, ожоги от этих ощущений образуются самые настоящие). ⭐Что делать, если руки горят? 👉Тщательно вымыть руки с мылом. Капсаицин жирный, поэтому обычной воды будет недостаточно, а вот с мылом будет самое то. 👉Смазать руки растительным маслом. Масло поможет растворить капсаицин и уменьшить жжение...

Представьте: вы кладёте в рот кусочек пищи — и мозг реагирует так, будто вы только что прикоснулись языком к огню. Потовые железы включаются на максимум, сердце ускоряется, а в глазах появляются слёзы. И всё же миллионы людей по всему миру добровольно выбирают эту пытку. Более того — многие не могут без неё жить. Почему мы едим продукт, который вызывает настоящую боль? И что происходит в организме, когда язык сталкивается с перцем чили? 1. Химия боли: что такое капсаицин и как он “обманывает”...