Безусловно, человеческая культура достаточно сильно различается в разных регионах. И это очень сильно сказывается на еде, которую принято употреблять в определенном месте. Однако, что точно с уверенностью можно сказать, никто из цивилизованных людей не имеет в своем рационе фекалии. Кроме того, даже и не подумает о такой пище как источнике энергии, чего, например, не скажешь о животных. Для многих животных кал является нормальным продуктом. В основном связано это с тем фактом, что кал не настолько опасен, как представляет человек...
Нечего тут стесняться: все собаки время от времени поедают экскременты, свои или чужие. Это поведение приводит окружающих в ужас, заставляя ломать голову над выяснением причин странных гастрономических пристрастий животных. Подумать действительно есть о чем, поскольку в профильной литературе можно встретить немало предположений на эту тему, иногда странных и даже взаимоисключающих. Чем дольше я занимался поиском вразумительного ответа, тем яснее мне становилось, что никто толком ничего не понимает...