Белок — это ключевой компонент нашего питания, необходимый для роста, восстановления и поддержания всех функций организма. Однако не каждый белок одинаково полезен. Важна не только его концентрация, но и то, насколько хорошо организм может усваивать аминокислоты, из которых он состоит. Для оценки этого существует шкала PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score), которая учитывает усвояемость и аминокислотный профиль белка. В этой статье мы рассмотрим лучшие животные источники белка...

Животные очень вкусные. Мясо животных-это полноценный белок. Он содержит все 9 аминокислот, которые необходимы человеческому организму, чтобы оставаться здоровым, а также большое количество жиров и других питательных веществ. Вам не нужно есть мясо, чтобы оставаться здоровым. Большинство культур имеют какую-то форму растительной пищи на основе, которая является полным белком. Такие как рис и бобы, основные продукты питания во многих странах мира. Но что бы вы предпочли съесть? Рис с бобами, или хороший сочный стейк? Мясо было редкой пищей на протяжении большей части человеческой истории...