Продукты с истёкшим сроком годности употреблять не рекомендуется… Но некоторую еду можно хранить очень долго, при соблюдении определённых условий – практически всю жизнь. Как же распознать продукты-долгожители? Белый рис хранится долго, а бурый – нет Белый шлифованный рис должен быть хорошо просушен, иначе из-за влажности появятся комки, неприятный запах и даже плесень. Хранят его в герметичной таре, в сухом и защищённом от света месте, подальше от пахучих продуктов. Для защиты риса от жучков можно положить в ёмкость лавровый лист, чеснок или стручок сушёного острого перца...

....иначе уже в октябре, ноябре головки пересыхают, зубки не сочные. И дело не в самом методе: на самом деле чеснок хранится долго, и даже в неидеальных условиях может долго сохранять крепость головок, сочность зубков. И вес не терять, не пересыхать. Вот смотрю - сейчас у соседей уже сохнет: сухие чешуи "сморщиваются", головки начинают распадаться потихоньку... И сами зубки начинают терять сочность, яркий аромат. А ведь зима впереди... А причина - в неправильной подготовке к хранению. Точнее, 3 причины - 3 ошибки...