В современном мире царит культ стройности, из-за чего многие демонизируют жиры и безапелляционно исключают их из рациона. Однако это в корне неверный подход. Не все жиры одинаковы. Сегодня медики доказали, что наряду с вредными существуют полезные жиры. Их умеренное потребление обязательно, а исключение из рациона наносит вред здоровью в любом возрасте. Если вас интересует, какие бывают полезные жиры, чем они отличаются, в каких продуктах содержатся, как влияют на организм и есть ли риски при их употреблении, — здесь вы найдёте ответы...

Довольно много людей под влиянием звездных экспертов и новостей начинают следить за питанием. При этом жиры продолжают считать вредными веществами, употребление которых стоит сократить. Такое отношение связано не только с калорийностью жирных продуктов, но еще и с трендом на здоровый образ жизни. Редакция «Едим Дома» разобралась: какие бывают жиры, чем они полезны и почему обязательно должны быть в рационе. Жиры — это органические соединения, в основе которых находятся глицерин и жирные кислоты (состоят из углерода и водорода)...