Лично для меня сухие дрожи намного удобнее свежих. Их проще отмерять, они никогда не подводят (при условии качества и правильного использования), у них большой срок годности, их можно купить практически в каждом продуктовом магазине. Я не говорю, что свежие дрожжи плохие, просто у меня возникали с ними сложности, ведь они очень чувствительны к условиям хранения, а не во всех магазинах эти условия соблюдаются. И бывает, что покупаешь, вроде бы свежие дрожжи, а они уже утратили часть своих свойств, пока лежали на складе или на полке магазина...

А вы знаете, как пекарские дрожжи действуют на наш организм? Если еще нет, то внимательно ознакомьтесь со статьей. Здесь вы найдете информацию про влияние дрожжей на наше здоровье. Также в статье представлены список продуктов, которые содержат эти микроорганизмы.  ДРОЖЖИ - КТО ЭТО? Дрожжи представляют собой группу, состоящую из 1500 тысяч одноклеточных грибов.  Их место обитание - жидкая и полужидкая среда, богатая органическими веществами.  Дрожжи могут обитать даже без доступа кислорода. В такой...