Яйца являются важным продуктом питания, и их качество может варьироваться в зависимости от множества факторов. Одним из наиболее заметных аспектов является цвет желтка. Многие люди замечают, что желток у яиц от домашних куриц зачастую темнее, чем у яиц, купленных в магазине. В этой статье мы рассмотрим причины, по которым желток может иметь более насыщенный цвет, и что это говорит о питательных качествах яиц. Одной из главных причин различий в цвете желтка является рацион кур. Куры, которые содержатся...

Я уверена, что все замечали, насколько разными по цвету могут быть яичные желтки? Мы все видели бледно-желтые желтки, в картонных коробках, купленных в магазине, и вы, вероятно, удивлялись, насколько отличаются от них насыщенно- оранжевые желтки, в яйцах, купленных на фермерском рынке. Вы когда-нибудь задумывались, а почему такое бывает? Ответ на этот вопрос, на самом деле, совсем прост, хотя по этому поводу существует несколько мифов. Несмотря на одно распространенное заблуждение, оттенок...