Вы можете хранить яйца в холодильнике до 3 недель. Низкая температура замедляет процесс старения яиц, но не устраняет его. Кстати, сырой желток можно положить в холодильник или заморозить! Если у вас дома регулярно едят яйца, вы, вероятно, знаете, как их хранить.. Вам не обязательно сберегать их в холодильнике, если вы используете их в течение нескольких дней. Мыть яйца перед тем, как положить их в холодильник, не нужно, так они дольше останутся свежими. Что делать, если после использования яичных...

Для меня с детства было очевидно, что в варёном яйце белок – белый. Желток – жёлтый с серо-сине-зелёным налётом. Это так естественно, что, когда я впервые увидел жёлтый желток без налёта, это выглядело неестественно и странно. А между тем, это ошибка варки яиц. Она не страшна, потому что не влияет на вкус, пользу и вред. Но влияет на внешний эстетический вид. Давайте разбираться, откуда берётся зелёный налёт. Что это такое. И как с ним бороться. Что такое зелёный налёт При нагревании яиц (варка), небольшое количество белка разлагается с образованием сероводорода – газа с неприятным запахом...