Многих любителей полакомиться грибами интересует, как выращивать вешенки в домашних условиях в подвале, чтобы довольствоваться продуктом целый год, несмотря на сезон роста живых споровых организмов в дикой природе...

Цена на вешенку взлетела до 250 рублей за полкило. И это называется "доступный белок"? Хватит это терпеть! Выращивать вешенку можно без особых усилий, и в этой статье без лишней воды я расскажу об этом. Строго говоря, выращиванием занимается муж, а я "подаю патроны" - ищу штаммы, заказываю субстрат, и с нетерпением хожу вдоль края подвала, когда муж спускается туда, чтобы опрыскать вешенку водой. :) Какой штамм использовали? М5. Взяли наугад, первый попавшийся, который понравился на картинке - в пластиковом контейнере, где зерно хорошо заросло мицелием...