Если вы посмотрите на старые газетные вырезки, документы и книги, вы заметите, что они, имеют желтый оттенок. Но почему старые бумажные изделия приобретают такой золотистый оттенок? Большая часть бумаги изготовлена из древесины, которая в основном состоит из целлюлозы и натурального древесного компонента, называемого лигнином, который делает древесину жесткой и прочной...

Если вы пролистаете старые книги, которые долгое время пролежали на полках вашего книжного шкафа, вы наверняка обнаружите, что их страницы грубее на ощупь и имеют характерный желтоватый оттенок. Если внимательно рассмотреть старые книги или газеты, можно заметить, что края страниц со временем становятся темнее, чем середина. Разумеется, книги прошлого не изготавливались из желтой бумаги — оригинальный цвет бумаги мог быть не столь ярко-белым, но определенно не был желтым. Что стоит за этим изменением и можно ли его предотвратить? Известно, что бумага производится из древесины, содержащей два ключевых компонента: целлюлозу и лигнин...