Причины, почему желтеют соцветия цветной капусты - и простые методы исправления ситуации. И даже неожиданные! Итого: почему желтеют соцветия (кочаны, головки) цветной капусты. И не только жара виновата! А метод придумала мама...

...и что мы делаем не так: почему цветная капуста не удается. Да, цветная капуста любит тепло, но вот к жаре относится прохладно. И летний зной, и засуха плохо сказывается на головках-соцветиях. Часто прекращают они рост, становятся "растрепанными", распадаются, теряют плотность и крепость: капуста небольшая, мягкая - и не кусная. Да и сами ее "веточки" не сочные, а сухие и плотные - и варить, тушить, жарить нечего. Что сделать для капусты в жару - чтобы радовала: нехитрые 3 дела. Дело №1. Капусте нужен полив Все виды капусты очень влаголюбивы...