Моя брокколи ушла в цвет. Вытянулась, как веник,и на макушках выпустила желтенькие цветочки. Обидно. Брокколи мы очень любим. Даже детей и мужа удалось подсадить на этот супер-полезный овощ. С брокколи связана куча предрассудков. Почему-то считается, что этот хоть и полезная, но очень не вкусная огородная культура. Когда я только начинала выращивать этот вид зелёной капусты, дети упорно отказывались даже попробовать блюда из брокколи. А всё потому, что брокколи ассоциировалась у них с иностранными мультиками, в которых герои как на подбор "терпеть не могли" брокколи...

Брокколи, как и другие овощи, которые составляют семейство капустных: либо их очень любят есть, либо ненавидят не только вкус, но и запах. На самом деле, брокколи, принадлежащая, как белокочанная капуста, цветная капуста, Брюссельская капуста к семейству крестоцветных. Эти овощи, богаты такими питательными веществами, как витамин C, витамин K, кальций, фосфор и калий. Содержат высокое содержание клетчатки и очень мало калорий, что составляет менее 30 калорий на 100 граммов, а также приличную дозу белка...