Желе – это блюдо, изготавливаемое из бульонов или сладких напитков путем добавления к ним желатина. При застывании этого вещества образуется студенистая масса, сохраняющая вкус исходного продукта. В России одним из самых распространенных блюд является холодец. Наши далекие предки и не предполагали, что при варке из мясных костей выделяется вещество, содержащее желатин. Наверное, холодец – это первое желе известное истории кулинарии. В XIX веке многие американские домохозяйки получили возможность приготовить в домашних условиях необычный десерт...

Приветствую, дорогие читатели! Мы с мужем очень любим мясные закуски, такие как холодец, заливное, студень. Для нас это самый настоящий деликатес. Старший сын тоже от них не отказывается. С горчичкой и...