Десерт 5 минутка желе из малины. Освежающее и прохладное
Желе не застывает? Шеф-повар знает, как избежать кулинарной неудачи, — дело в температуре
Приготовили желе, а оно никак не застывает? О причинах кулинарной неудачи рассказал в беседе с редакцией News-hub шеф-повар Иван Кудряшов. "Самая главная ошибка — это когда добавляют желатин в слишком горячую массу. Из-за этого компонент просто деактивируется и становится неэффективным...