Вырастили кабачки, а они горчат, как полынь? Такая проблема не только портит вкус блюд, но и может быть сигналом ошибок в уходе. Разберёмся, почему это происходит и как спасти урожай — проверенные методы от опытных огородников. Эти природные соединения вырабатываются растением для защиты от вредителей. Их уровень повышается из-за: Некоторые старые сорта (например, «Грибовский») генетически склонны к горечи. Фузариозное увядание или атака тли ослабляют растение, что влияет на вкус...