Собрав лисички в лесу, вы предвкушаете вкусное блюдо на ужин. Но вот беда! Блюдо готово, а лисички почему-то горчат. Делимся рабочими способами, как убрать горечь у жареных и замороженных лисичек. Почему они горчат Как заготавливать, чтобы не горчили Но если горечь осталась после обработки, то вот способы под каждую ситуацию. Как избавить от горечи замороженные и сушеные грибы Способы для сушеных и замороженных грибов — одинаковые...

Вообще, нужно говорить отдельно про горечь и отдельно про остроту, но будем считать это одним вкусом, иначе совсем можно запутаться. 1. Все началось с волнушек. Красивый, пожалуй самый красивый из наших млечников гриб всегда разочаровывал. Ну невкусные у меня волнушки получались всегда, горькие. Давно уже правда не делала "моно"-засола, только в ассорти кладу несколько штук на банку, для "пикантности" вкуса. Вопросы вкуса как бы и сложно обсуждать: кому что нравится. Я решила, что просто не люблю эти грибы, ну вот - не моё...