Жареная картошка – одно из самых любимых и простых в приготовлении блюд. пользуется просто бешеной популярностью в российских семьях. Оно и понятно - готовить быстро, не сложно и получается вкусно. При условии, если картошка именно пожарена с корочкой, а не превратилась в непонятное картофельное месиво. Однако достаточно часто, у некоторых хозяек не получается жарить картошку, а все из-за того, что они допускают ошибки, которые и приводят к неправильному результату - картошка полусырая, подгоревшая, а по консистенции больше похожа на кашу...

Проверьте, что вы делаете неправильно. Жареная картошка — любимое блюдо многих россиян. Но почему-то далеко не всегда получается та самая аппетитная корочка, какую мы любим с детства. Давайте разберём три самые распространённые ошибки, из-за которых картошка превращается в липкую или подгоревшую массу, и как их исправить. Многие чистят, режут картошку и сразу отправляют её на сковороду. Это ошибка! Сырой картофель содержит много крахмала, из-за чего он слипается и не прожаривается равномерно. Совет: после нарезки замочите картофель в холодной воде на 15–20 минут...