Картофель — один из самых популярных пищевых продуктов не только в нашей стране, но и в мире. Но не редки случаи, когда сваренный, например, в супе или мундире картофель, горчит, и вместе с этим портит общее впечатление. Подробно узнать, почему горчит вареный картофель, вы сможете в данной статье. Почему картофель горчит? Определить, что приготовленный картофель будет горьким на вкус можно еще задолго до самого приготовления. Уже по внешнему виду самих картофелин, можно сказать какими они будут на вкус...

Тем, у кого картошка сухая, пережаренная, "паренная" удается - или "распадается", крошится, прилипает или жесткая: наши ошибки, возведенные в правило. И простенькие правила, которые не ошибки. Без претензии на абсолютную правоту - картошкины идеалы у всех разные, да истину в последней инстанции: эти правила картошка любит, а ошибки наши, которые многие зовут правилами - недолюбливает. Правило №1. Он не любит воду. Да, про воду Тем, у кого картофель прилипает или жесткий. Почистили - и оставили в воде...