Сегодня речь пойдет об изомальте – весьма интересном продукте, который обладает свойствами, не присущими остальным подсластителям. За что я его люблю? За возможность добавить в рацион всевозможные хрустящие козинаки и карамельки. Ну, люблю я козинаки, а есть их с сахаром или медом совершенно не готова. И на выручку приходит изомальт. Давайте сначала разберемся с тем, что же это за продукт такой. Ведь везде пишут, что углеводов в нем аж 98 грамм углеводов на 100 грамм. Да, это так, но вот парадокс – его калорийность всего 236 кКал, а разгадка проста – не все углеводы изомальта уcвaивaютcя...

Привет всем!  Как у вас отношения с изомальтом?  Я, например, очень люблю с ним работать. Да и декор из него выглядит чудесно, но есть свои нюансы… Например, элементы декора из изомальта могут стать липким и покрыться плёнкой, если неправильно их хранить 🫣 Это происходит из-за повышенной влажности.  Расскажу, что ещё нужно учитывать при выборе способа хранения декора из изомальта и как это делать правильно 👇 ❗️Хранить такой декор лучше в сухом, плотно закрывающемся контейнере или в шкафу при комнатной температуре...