Это сейчас зима и молока мало коровки дают (кто в запуске, кто отдаивается, кто сам по себе мало дает), а тогда, когда мы купили сепаратор был самый "молочный апогей"! Лето. Все коров растелились, пасутся вольно на зеленой травке. А тут еще цена приемочная на молоко упала за один месяц с 26р. до 16р. и я очень сильно была зла... ))) Утром от злости и несправедливости сорвало планку и в обед я уже поехала в райцентр покупать сепаратор. Вечером передоив коров я сама собрала первый раз сепаратор. По инструкции...

Быстро забиваются пластины. Много остается в желобе. Ну и их меньше количеством. В таких сливках и утра ждать не нужно, можно сразу ложку "ставить". ))) На утро уже какой-то "кирпич" получается. Такие сливки идеально подходят для лакомства из моего детства - когда жили скромно и на сладкое не всегда денег хватало. Насыпаешь пару ложек сахара, одну ложку какао, перемешиваешь, а потом добавляешь сливки и все это ещё лучше перемешиваешь. ))) До однородной массы (сестра любила взбивать миксером, мне же нравилось, что сахар там оставался)...