Домашнюю кухню невозможно представить без ароматного и нежного сливочного масла. С ним и каша, и блинчики, и выпечка, и простой бутерброд становятся вкуснее. «Школа крафта» не может обойти вниманием этот продукт. Тем более что его совсем несложно получить в домашних условиях. Сегодня мы учимся делать настоящее крафтовое масло! Как это делали раньше Масло – продукт с богатой и уважаемой историей. Его знали и готовили на протяжении последних четырех тысяч лет. Около 2 тысяч лет до нашей эры масло делали в Египте, Индии, Месопотамии...

После того, как я прочитала о вредности магазинного сливочного масла, о добавлении в него различных примесей, которых там не должно быть на самом деле, решила делать данный продукт самостоятельно. Чаще всего в супермаркетах продают микси и спреды, масло под видом маргарина, масло из растительных жиров (пальмовое). В продукт добавляют красители, соевый белок, красители, эмульгаторы, улучшители вкуса, различного рода химию непонятного происхождения. Благо в интернете много рецептов приготовления своего сливочного масла...