Идеальный готовый продукт для пивовара имеет кристально прозрачный вид. К этому не только стремятся домашние пивовары, но и коммерческие. Ведь степень прозрачности пива оказывает влияние на визуальное восприятие пива, на его аромат и вкус. Кроме того, у большинства «евролагеров» кристальная прозрачность показатель качества. Но в домашних условиях достаточно трудоёмко добиться такого эффекта. Хотелось бы отметить, что для некоторых стилей сама по себе должна быть мутность, но бывает, что это показатель серьёзной проблемы...

Любители пива делятся на два типа - кто чтит разливное пиво и кто его не воспринимает всерьез. Почему так вышло? Ведь если мы вспомним советское время, тогда разливное пиво из бочек и кег считалось самым востребованным. Несколько раз в неделю забегал после работы в любимую "пивнушку", чтобы приговорить 2 кружечки пенного с креветками или ржаными сухариками. После 90-х годов с приходом на наш рынок гигантских компаний как Efes, Heineken и Carlsberg Group, а также модернизацией российской пивоваренной промышленности, многие позабыли о разливном пиве...