Иван-чай – это многолетнее растение, которое дает обильный цвет. В высоту оно может достигать полутора метров. Соцветия имеют вид кисточек, представлены они мелкими цветами различного окраса: розовыми, белыми, красными и фиолетовыми. Корневая система развита хорошо. Цветет Иван-чай с мая и до конца лета. Семена зреют в августе. Вместе с пухом они вылетают из коробочки и распространяются на несколько километров. Если в это время пройти мимо зарослей Иван-чая, можно подумать, что над полем распороли множество перин...

Иван-чай переживает новую волну популярности. Его называют «исконно русским напитком», заменой обычному чаю, источником антиоксидантов, средством для спокойного сна и чуть ли не лекарством от десятков болезней. На другом полюсе — утверждение, что никакой пользы в нём вообще нет и перед нами просто ароматная трава без кофеина. Истина интереснее. Кипрей узколистный действительно содержит биологически активные вещества и активно изучается в лабораториях. Но между фразами «в растении нашли интересное соединение» и «чашка иван-чая лечит заболевание» огромная разница...