Не сторонник печь пирожки в духовке, делая тесто на воде, но вчера это сделала. Получилось случайно. Поставила тесто на хлеб. Хотела испечь домашний у меня получается вкусно и гораздо лучше магазинного в обычной электрической духовке. Часто принимаю спонтанные решения в готовке. Вчера вышло также. Передумала. Испекла пирожки с капустой и яйцом. Немного тёплой воды, чуть сахара, соль и растительное масло, половина пакетика сухих дрожжей. С тестом я на ты, однако, не была уверена, что получится. На фото видно как хорошо подошло тесто...

Иногда кажется, что ничего проще домашних пирожков быть не может. Но даже опытные хозяйки порой сталкиваются с неожиданными трудностями: тесто не поднимается, пирожки получаются плотными или не прожариваются до конца. Есть особый способ, который позволяет забыть об этих промахах навсегда — и в этом рецепте кроется маленький кулинарный секрет. История пирожков уходит корнями далеко в прошлое, когда на каждой праздничной ярмарке или в любой деревенской избе их пекли целыми корзинами. Рецептов пирожков придумано великое множество: с картошкой, мясом, капустой, сладкие и постные...