Друзья, мои! Пирожки, которые вы видите на моих снимках, я испекла. Подчёркиваю – испекла, а не пожарила. Впервые в жизни испекла пирожки на своей родине и впервые за последние 15 лет попробовала пирожки с яйцом и зелёным луком. Чтобы вы не удивлялись моему скромному прогрессу, за 14 лет жизни в Греции, я совсем отвыкла от газовой плиты и разучилась пользоваться духовкой. Для того, чтобы включить духовку, я беспокоила соседей по подъезду. Но сегодня я САМА зажгла духовку. Со вчерашнего дня у меня осталось изумительное дрожжевое тесто. Я пошла на рынок и купила зелёный лук у местной женщины, а в «Победе» купила целый лоток с тремя десятками яиц всего лишь по 133 рубля. И вбила себе в голову, что я ОБЯЗАНА не пожарить пирожки, а испечь. Вот испеку и никаких гвоздей. Почему-то я не представляю, чтобы пирожки с зелёным луком и яйцом были жареными. Они обязаны быть только испечёнными. Вот вбила я себе в голову эту мысль и всё тут. А ещё я пообещала себе, что САМА включу духовку. «Ты сделаешь это, Олеся! Ты сможешь, – сказала я сама себе». Как зажигала духовку? Благодаря моим милым читательницам, если не ошибаюсь Ольге из Турции и Маргарите Чуриной из Москвы, я зажгла спичку, подожгла трубочку газеты и засунула её в духовку прямо к фитилю. Спичку потушила, а левой рукой повернула ручку плиты и вдавила её вовнутрь. Удерживала около минуты. Получилось! Не пришлось поднимать на уши соседей. Такие пирожки, как сегодня, я не ела никогда в жизни. Боюсь, теперь я даже смотреть не смогу в сторону жареных пирожков. А уж про аромат, который распространился по квартире от моих пирожков в духовке, не описать словами. Это вам не запах горелого масла от сковороды, после которого волосы на голове пахнут таверной. Ничто не сравнится с ароматом испечённых пирожков в духовке. А мой желудок шепчет нам с мамой «спасибо за испечённые пирожки, а не зажаренные». Все фото в блоге автора канала.