Индия - это страна, где еда - это не просто пища, а настоящее искусство. И если вы когда-либо попробовали индийскую кухню, то наверняка знаете, что острые блюда - это неотъемлемая часть этой культуры. Вкус - это одна из причин, почему индусы любят острые блюда. Индийская кухня - это настоящий взрыв вкусов, и острые специи, такие как чили, добавляют в еду неповторимый аромат и вкус. Кроме того, острые блюда помогают стимулировать аппетит и улучшают пищеварение. Чили - это еще одна причина, почему индусы не могут прожить без острой пищи...

В первые несколько месяцев жизни в Индии было сложно с острой пищей. В ресторанах приходилось несколько раз просить перчить меньше, хоть часто это плохо помогало. Помню блюдо, которое приготовили нам в гостях, где на поверхности соуса ровным слоем распределился красный порошок чили. Индийская свекровь готовила мне еду дома отдельно - без чили или с меньшим количеством. Сейчас я ем такую же еду, что и семья моего мужа, даже моя полуторагодовалая дочка может прихватить остренького риса, правда, сразу запивая водой...