Печень рыбы – хорошо известный многим продукт. На прилавках магазинов обычно встречается печень трески, реже минтая. А что насчет остальных рыб? У них ведь тоже есть печень. Так почему же мы едим только треску и минтая? Ответ вы найдете в нашей статье. За что мы любим печень трески и минтая Печень трески популярная в народе, многие ее просто обожают. Мы уже писали на нашем канале в Дзене о том, как ее выбрать и чем она полезна. Если вкратце, эта часть трески крайне богата жирными кислотами омега-3, кальцием и витаминами...

Полезные свойства В печени накапливают огромное количество ценных веществ, в т. ч. Омега-3 кислот, именно тресковые виды рыб, чем не все рыбы могут похвастаться. Треска в этом вопросе - рекордсмен. И это именно тот ценный полезный жир, который чаще всего используют в производстве полезных добавок. Вкус Вкус тресковой печени обрел больше почитателей, чем печень какой-либо другой рыбки. Например, далеко не всем нравится печень даже лососевых: такой продукт, в основном, готовят любители, он не ориентирован на массового потребителя...