Красная икра — полезный и вкусный деликатес. Чтобы ее употребление принесло только пользу, разберемся с причинами, почему икра может горчить, а также делимся советами, как убрать горечь и как выбрать качественный продукт. На упаковке должна быть указана разновидность рыбы, из которой получена икра. У разных сортов лососевых различается размер, цвет и вкус. Например, нерка может быть горьковатой, а также икра форели немного горчит. Это особенность отдельных видов, и за легкую горчинку они ценятся гурманами...

Красная икра: полный гид от пушистого гурмана — история, польза, рецепты и секреты хранения Привет, мои любимые гурманы и просто случайно забредшие на эту страницу путники интернета! Знаете, что общего между мной и красной икрой? Правильно — мы обе красные, обе обожаемы миллионами, и обе умеем украсить любой праздник. Только я делаю это своим появлением и умением умильно жевать бамбук, а икра — тем, что превращает обычный бутерброд в произведение кулинарного искусства. Сегодня ваша любимая пушистая журналистка с полосатым хвостом расскажет вам абсолютно всё о красной икре...