В фильме «Иван Васильевич меняет профессию» эту икру, в отличие от красной и черной, подавали как исключительный деликатес. Одна из самых знаменитых сцен в фильме Леонида Гайдая «Иван Васильевич меняет профессию» — царский пир, в ходе которого торжественно объявляют: «Икра заморская, баклажанная!» Но мог ли этот «заморский овощ» действительно появиться на русском столе в Средние века? Допустил ли ошибку Леонид Гайдай? В отличие от нынешних кинотворцов, которые настаивают на том, что их картины непременно...

Все вспомнят сцену из фильма "Иван Васильевич меняет профессию" с банкетом, где представлена посуда с большим количеством черной и красной икры и совсем чуть-чуть "заморской". Икра "заморская" - это баклажанная икра. По сути, блюдо представляет собой перетертый вареный или обжаренный баклажан, иногда с добавлением лука, моркови и других овощей. Сегодня нечто подобное продается на полках всех магазинов и стоит копейки. В Россию баклажаны были завезены только в XVII веке, а вышеописанное блюдо, родиной которого является Персия, начали готовить у нас и того позже...