Многие уверены, что «икра — она вся одинаковая». На самом деле одинаковой её делают. Икра — продукт происхождения. Море, температура воды, время вылова, способ обработки — всё это влияет на вкус сильнее, чем цена. Когда икру обрабатывают слишком активно, она становится удобной: Долго хранится, выглядит одинаково, не удивляет. Но вместе с этим уходит главное — вкус моря. Остаётся соль, жир и ощущение «ну нормально»...