Что может быть проще глазуньи - и сложнее глазуньи, идеально приготовленной. Да, эти ошибки совершают все - а многие делают все три промаха. Чтобы яичница не была сухой, чтобы белок не пригорал, а желток оставался "жидким". Почему яичница пузырится, пригорает, растекается - и чтобы не была тонкой и пригоревшей - наши досадные промахи и нехитрые правила. И советы кулинаров: так жарить глазунью стоит. Хитрость №1. Глазунья любит правильную сковородку А на неправильной: растекается, сухая, может пригореть...

К куриным яйцам все давно привыкли настолько, что при слове "яйцо" сразу представляют привычный взору белый или коричневый объект овоидной формы, что продается в любом гастрономе. "Петушиные" яйца городские обыватели не видели и, скорее всего, даже не слышали о них, так что первая ассоциация при этом словосочетании будет, наверное, с каким-нибудь сказочным героем из более менее известного фильма. Но все куда прозаичнее. Людям сельским, которые хорошо знакомы с птицеводством, этот феномен объяснять нужды нет...