Привет друзья! У нас на подходе дегустация очередного всемирно известного деликатеса - столетние яйца. Дабы не делать статью с дегустацией супер огромной, мы решили, как и в случае с сюрстреммингом, сделать вступительную публикацию, которая расскажет о самом деликатесе и способе его приготовления, а в следующей статейке мы уже будем пробовать. UPD. Статья с дегустацией уже вышла. Можете прочесть ее кликнув сюда. Автор текста - Robert Ross. Для того, чтобы попробовать яйца кощея не обязательно ездить в Тридевятое царство...

Мы с Таро на днях вернулись с острова Фукуэ, который славится на всю Японию своими роскошными пляжами. Туда в сезон со всех уголков страны съезжаются любители поплавать в красивом голубом море. В чем же купаются японки из Токио и других регионов? Об этом обязательно расскажу и покажу в следующий раз, а сегодня речь пойдет об одном интересном блюде, которое мы с Таро попробовали в популярном у островитян китайском ресторане. Я уже как-то писала, что хозяин этого "японо-китайского ресторана" - японец, он отличный повар и наш знакомый...